Expérience 3 : L'effet de la theine sur un embryon de caille

10.03.2006

Introduction :
Pour fiabiliser nos résultats, nous voulions réaliser une expérience sur une autre espèce vivante et cela avec de la théine en poudre. Nous avons donc choisi des oeufs de cailles et commandé de la théine en poudre pure à la pharmacie-herboristerie des Monnoyer au Mans. Nous voulions étudier la problématique suivante, la théine en poudre a-t-elle une influence sur le rythme cardiaque des oeufs de cailles ?

Protocole :
1 - Ouverture de l'oeuf
Caler l' oeuf dans un bouchon, percer le sommet de la coquille avec une aiguille puis agrandir le trou petit à petit avec des petits ciseaux. Vérifier qu'un embryon est présent (le blanc doit être trouble, et les vaisseaux sanguins sur le jaune visible). Aspirer une partie de blanc de l' oeuf avec une grosse seringue (attention à l'embryon). Verser délicatement le jaune avec l'embryon et le reste du blanc dans un verre de montre. Aspirer le reste du blanc et rajouter du liquide de tyrode (liquide physiologique).

2 - Isolement de l'embryon
Découper à l'aide de ciseaux fins l'aire extra-embryonnaire sans blesser l'embryon. Transférer le tout dans un second verre de montre remplis de liquide de tyrode. Rincer doucement l'embryon pour éliminer le reste du jaune.

3 - Isoler le coeur
Sectionner les deux extrémités de la zone de contraction du coeur pour l'isoler. Déposer le coeur dans une lame à concavité et le recouvrir de quelques gouttes de liquide de tyrode. Observer le coeur isolé qui continu à battre. Observer le nombre de battement en une minute.

4 - Dilution de la théine et administration
Diluer la théine en poudre (la concentration devait nous être préciser à la réception de la théine...). A l'aide d'une microseringue, ajouter quelques gouttes de théine en poudre diluée sur le coeur isolé. Observer le nombre de battement en une minute et cela toutes les trois minutes pendant une heure environ (ou jusqu'à obtention de résultats si possible). Rentrer ces données dans un tableau.

Problèmes rencontrés :
Après avoir demandé dans nombre de pharmacies, l'une d'elles put nous commander de la théine en poudre. Cependant après un mois d'attente, celle-ci nous a annoncé que les deux laboratoires pouvant nous en procurer n'avaient pas accepté la commande. Ce retournement ne nous a pas permis de réaliser cette expérience.