• Présentation de la molécule, sa découverte ...

    Par tpe-the dans La theine le 10 Mars 2006 à 18:11
    La théine a été découverte en 1827 par Oudry, c'est en 1838 qu'elle a été démontrée comme similaire à la caféine, qui pour sa part, fut découverte en 1819 par Runge. Ces deux éléments semblables sont des alcaloïdes. La molécule de théine a pour formule brute : C8H10N4O2, elle apparaît dans la catégorie des stimulants. La théine représente entre 2,5 et 5% du thé, ce pourcentage dépend du thé, des régions ainsi que de la feuille dont le thé est tiré. Le thé vert contient environ 3 grammes de théine pour 100 grammes de thé.

    N'ayant pas d'information contraire et sachant que la théine et la caféine ne sont en fait qu'une seule et même molécule, nous considérons leurs vertus identique, malgré la présence de molécule retardant l'effet de la théine. La théine favorise donc la circulation sanguine, et tonifie le coeur, pour cela elle agrandit le diamètre des vaisseaux sanguins et augmente la souplesse de la paroi cardio-vasculaire.

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